果蔬不僅美味可口，還含有豐富的維生素和人體所需的元素，是老少皆宜的食物。隨著果蔬加工業的發展，越來越多的果蔬制品出現在人們的購物車中。果蔬汁有液體果蔬之稱，較好地保留了果蔬原料中的營養成分。人們對健康的關注，消費意識的轉變，飲料的消費已逐漸由嗜好性飲料向營養性飲料轉變，果蔬汁飲料滿足了這一要求，市場正在逐漸擴大。

　　果蔬汁生產線是把鮮果榨橙汁或者打漿后做成飲料，采用塑料瓶、玻璃瓶、紙盒、易拉罐等包裝材料進行封裝好，銷售到飲料市場。做果汁飲料可不像做純凈水、礦泉水等那么簡單，首先需要了解清楚是什么類型的水果，采用什么樣的工藝流程來進行取汁，采用破碎榨汁，還是采用蒸煮打漿的形式。

　　果蔬汁生產線都包括純凈水凈化系統，鮮果的取汁系統，配料、過濾、均質、脫氣、殺菌系統，飲料灌裝、封蓋系統，倒瓶殺菌系統，二次噴淋殺菌冷卻系統，瓶身表面吹干系統，標簽系統，噴碼系統，包裝系統，每天生產完后的管道清洗系統等。

　　該生產線生產出來的果汁飲料的口感，采用純凈水來配料還是非常重要的，口感要更好一點。制作純凈水的源水可取自自來水、地下水或湖泊水，通過一道道的水處理工藝，制作出純凈水，出來的*是水分子。

　　果蔬汁生產線用果汁原漿調配制作成果汁飲料，化糖鍋用于化開白砂糖，調整飲料的甜度。主要的配料都是在調配罐中完成，需要配置兩臺配料鍋，一鍋配料，另一鍋送料。配料過程中加入香精等輔料，調整飲料的口感，酸度、甜度、顏色等。

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